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上海市开展迎奥运食品药品安全专项检查
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来源：
上海市食品药品监管局
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2008-06-16
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6月12日，在上海市食品药品监管局和奥组委上海赛区办公室举行了短暂的动员仪式后，为期半个月的迎奥运食品药品安全专项检查拉开帷幕。监管部门希望通过这次大检查，能够进一步提升本市奥运场馆周边食品药品经营者的奥运食品药品安全意识，督促生产经营单位落实食品药品安全措施，提高食品药品安全管理水平，确保奥运会期间和夏季食品安全。
专项检查期间，上海市食品药品监管部门将重点对奥运场馆周边及主要路段的食品经营单位、星级宾馆、主要旅游景区和商业区的餐饮单位、农副产品批发市场、农贸市场、集体用餐配送单位和集体食堂进行监督检查。重点检查餐饮单位的进货台账、原料处理和储存、烹饪加工、熟食冷食制作、刺生加工、环境卫生、餐饮具清洗与消毒等。会同农业行政主管部门对农副产品批发市场、农贸市场开展驻点监测，对生猪产品、水产品、蔬菜等进行快速检测。
同时，上海市食品药品监管部门还将深入检查奥运赛事集中区域周边的药品零售企业。重点检查药品零售企业是否存在销售除胰岛素以外的蛋白同化制剂、肽类激素的行为，企业经营含兴奋剂目录所列禁用物质的药品是否按照规定标注“运动员慎用”字样，检查实施处方药管理的药品是否凭处方销售。
此前，上海市农委、质监、食品药品监管等部门建立了点对点的奥运食品供应网络，分步确定奥运上海赛区的食品供应单位，实行生产、供应、运输的全程严密监控，对赛区、运动员驻地、城市餐饮卫生的严密监控。对涉外宾馆、主要景区、商业区食品经营企业和供餐单位进行了巡回摸底调查，查找和消除了不少安全隐患。加强了麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、药品类易制化学品监管，提高日常监督检查频次，开展了药品安全事件应急查控演练。
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