2008年6月2日至6月15日，经安徽省政府同意，安徽省食品安全协调委员会办公室组织相关成员单位成立5个考核组，分别对全省17个市食品安全工作进行考核检查。
        此次检查主要是全面考核2005年省政府与17个市政府签订的三年食品安全工作目标管理责任完成情况，进一步督查各地2008年以来食品安全监管工作特别是农村食品安全以及学校食堂食品安全监管工作情况，并对端午节节日市场食品安全情况进行检查。
        考核组分别由安徽省食品药品监督管理局、省农委、省工商局、省质监局负责人带队，省食品安全协调委员会办公室成员单位有关人员组成。考核工作坚持公平公正、实事求是的原则，按照考核标准和程序，采取听汇报、查资料、看现场及明查和暗访相结合的方式，全面对目标市的食品安全工作进行了考核检查。此次考核的总体情况经省食品安全协调委员会办公室汇总后报省政府。