福建省柘荣县开展学校食堂食品安全检查

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福建省柘荣县开展学校食堂食品安全检查

来源：福建省柘荣县食品安全委员会

2008-05-16

　　为了保证中、高考期间考生的饮食卫生安全，进一步强化学校食堂卫生，防止因食品卫生问题危害学生身体健康，日前，福建省柘荣县食品安全委员会牵头组织工商、质监、卫生、教育等部门开展学校食堂食品卫生安全检查。
　　柘荣县委、县政府高度重视学校食堂卫生问题，柘荣县食安委要求全县各级卫生监督部门要在中、高考前加强学校食堂食品、饮水等卫生问题。为了保证检查的效果，柘荣县食安办专门召开会议，统一检查标准，明确检查重点。经检查，发现多数学校重视食堂食品卫生，采购食品都有索证、索票，并建立了完备的食品台账，所使用的肉类制品、食用油全部来自定点屠宰企业。但也发现一些不足之处，如部分学校食堂冰箱内鱼肉混放，加工间存放杂物等，柘荣县食安委已督促其限期整改。通过此次大范围联合检查，保障了辖区内学校学生食堂的食品卫生安全，为参加中、高学生提供一个安全的饮食环境。




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