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安徽省安庆市开展亚硝酸盐联合执法检查
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来源：
安徽省安庆市食品药品监管局
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2008-07-14
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为防止亚硝酸盐群体性食物中毒范类似事件发生，7月12日上午，安徽省安庆市药监局会同市工商、质监、卫生、盐务等部门组成联合执法检查组，对城区食盐市场进行了一次排查。
检查组在该市食品安全协调委员会办公室副主任、市药监局副局长浦晓辉带领下，着重检查了炒货店、建筑工地食堂、化工用品、食品添加剂经销店及其仓库，并随机抽查了三家卤菜店。检查人员仔细查看购盐原始凭证，辨别食盐的真伪，询问食盐的使用方法，并到化工用品仓库实地查看亚硝酸盐存放地点，了解其销售去向及购买对象，同时积极加强亚硝酸盐的危害和安全使用等方面知识的宣传。从检查情况来看，城区食品加工企业和食盐销售单位及化工用品销售用户，总体上能按章办事，依法生产，守法经营，食盐市场总体情况良好，但也存在一定程度的安全隐患。此次联合执法检查对进一步规范亚硝酸盐销售、使用和管理，维护食品市场正常经营秩序起到了强有力的推动作用，达到了举一反三，防患于未然的目的。该市食品安全协调委员会办公室提醒广大消费者，亚硝酸盐属有毒食品添加剂，切忌盲目食用。
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