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陕西省食品药品监管系统扎实开展奥运食品安全工作
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来源：
陕西省食品药品监管局
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2008-07-14
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2008年5月以来，陕西省食品药品监督管理局按照国务院、省政府、国家食品药品监督管理局等国家有关部门关于奥运食品安全工作的系列部署，加强对全系统奥运食品安全工作的领导，各项重点工作取得良好进展。
一、为了进一步做好奥运食品安全保障工作，确保奥运会和残奥会的顺利举行，实现“平安奥运，旅游陕西”的工作目标，省局出台五项措施，确保奥运食品安全工作落实到位。一是加强组织领导，二是完善工作措施，三是建立领导包联制度和重点工作定期通报，四是严格责任追究，五是加强新闻宣传。
二、按照陕西省政府的要求，陕西省食品药品监督管理局牵头组织有关部门分别制定了针对全省奥运期间食品安全工作和供应奥运会食品的安全保障的二个实施方案，落实了地方和部门责任，分解细化了工作任务，完善了措施与机制，明确了工作完成时限。
三、6月上旬，陕西省食品药品监督管理局组织有关部门开展了奥运期间食品安全形势评估工作。结合奥运期间食品消费特点，认真分析评估了全省现阶段食品安全形势，仔细排查了存在的主要问题，明确了加强奥运期间食品安全监管的重点区域、重点内容、重点品种及其检测项目，并对可能发生的食品安全风险提出初步的治理措施。6月底，启动了重点品种综合监测，根据奥运期间食品消费特点，确定了重点监测的品种、检测指标、抽样地区、抽样计划，组织专业技术人员开展采样及检测工作。
四、为了加强奥运期间重大食品安全事故的应急救援工作，省局根据奥运期间的食品安全应急工作特点，制定了《奥运会期间陕西省重大食品安全事故应急救援预案》，各市（区）局按照省局的统一部署，组织有关部门开展了重大食品安全事故应急救援预案室内推演。
五、按照全省奥运食品安全工作实施方案和食品安全专项整治工作方案的统一部署，陕西各市（区）于6月份集中开展了奥运食品安全专项整治。这次整治行动针对重点旅游城市、旅游景区、机场、车站及周边地区进行了拉网式检查，加强了对涉外宾馆餐饮卫生的监管力度，全面取缔无证无照食品经营和餐饮摊点，加强了对陕西地方特色食品生产经营秩序的整顿，加强重点品种的检测和整治。
六、陕西省食品药品监督管理局牵头组织7个省级部门召开了迎奥运食品安全信息综合发布会。各信息发布单位重点通报了针对奥运期间食品安全保障，加强日常监管，开展重点品种检测，实施专项整治，食品企业管理制度执行情况，食品标准监督实施情况等信息。省内外18家媒体的记者参加了信息发布会。
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