为进一步加强食品安全责任制的落实，确保2008年北京奥运会期间乌鲁木齐市食品安全各项保障工作的落实，新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市食品安全协调领导小组根据2008年初工作安排，抽调卫生、工商、整规、建委等部门组成督查组，由副市长李光辉带队，采取听取汇报、查看资料、实地检查等方式，于7月8～9日对七区一县政府、各职能部门上半年食品安全工作及奥运会期间食品安全专项整治工作进行了督查。重点抽查了小餐饮12家、建筑工地食堂4家、托幼机构食堂5家、农家乐2家。
        从督查情况看，乌鲁木齐市各区县、各监管部门高度重视食品安全工作，能够按照市政府安排部署，紧紧围绕各自职责组织开展了各项食品安全工作，确保了上半年全市未发生重大食品安全事故。同时也发现食品安全监管工作中仍存在区县与部门之间沟通、协调不够、监管合力不强和部分食品从业人员自律意识、责任意识不强及小餐饮、建筑工地食堂、托幼机构食堂、农家乐食品安全存在隐患较多等问题。
        李光辉在督查汇报会上就进一步加强自治区首府食品安全工作提出:乌鲁木齐市的食品安全监管工作要紧密结合首府城市“三大基地、四个中心”的战略定位，有前瞻性的确定工作方向，制定食品安全中长期的工作规划。一是提高认识，克服麻痹、畏难和自满情绪，强化责任意识，确保奥运期间不能发生问题。二是突出民生主题、紧扣民生抓重点。要把落脚点落在民生问题上。三是突出发展主线,着眼发展抓整改。食品安全监管部门和行业管理部门要强化政府职能的服务、扶持和引导功能，通过整改，来促进产业发展水平的提高和管理基础的强化。四是强化规范管理，密切配合，形成合力。五是严格执法，突出重点，确保整治效果。六是抓好宣传教育工作，加大工作力度，改进工作方法。要从如何提高公众安全意识和生产经营企业责任意识、引导社会舆论导向、强化社会监督机制,营造社会氛围、推动阶段性专项整治工作等方面加强宣传工作的针对性。