湖北省随州市加强建筑工地食堂食品安全管理

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来源：湖北省食品药品监管局

2008-07-18

湖北省随州市采取四项措施加强建筑工地食堂食品安全管理，预防群体性食物中毒事件，确保建筑工人饮食安全。一是统一制定建筑工地食堂卫生管理标准，要求食堂建筑装饰材料和设施达到安全、消防、卫生防疫标准，食堂应获得卫生许可证，并健全有关卫生管理制度。二是对建筑工地食堂进行全面普查，摸清食堂卫生设施、防护设施、卫生许可证发放、食品从业人员健康状况和上岗培训等情况，及时发现问题，排除隐患。三是对建筑项目经理及工地食堂负责人进行卫生法律法规、卫生防病和预防食物中毒知识培训，强化食品安全意识。四是不断改善建筑工地食堂环境，取缔无证经营和不符合卫生要求的建筑工地食堂，保证建筑工地食堂食品卫生安全。




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