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吉林市严查月饼及糕点企业确保中秋节食品安全
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来源：
吉林省食品药品监管局
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2008-08-26
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在我国传统节日中秋节来临前，吉林市食品安全工作委员会相关部门按照市政府的要求，开展专项执法检查活动，确保中秋节食品安全。
一是市质量技术监督部门对本辖区内月饼生产加工单位，宾馆、饭店和酒楼等大量生产月饼的单位进行拉网式检查，严厉打击无证生产月饼行为，与小作坊签订质量承诺书， 要求其生产的产品符合食品安全标准，同时严查企业是否使用回收和变质馅料加工月饼，是否使用非食品添加剂，食品添加剂是否超范围、超限量使用，产品标注标识是否规范，是否标识相符等。对使用回收和变质馅料加工月饼、掺杂掺假、以次充好以及违法使用添加剂的，按照有关法律法规从重从快处罚，吊销已取得的许可证，已售出的产品，一律责令召回，坚决打击月饼生产中制假售假等违法行为。
二是开展了糕点生产企业专项整顿。卫生部门对全市所有糕点生产企业进行了清理整顿，重点检查生产企业卫生许可证、从业人员健康证，工艺流程及布局、加工场所的卫生条件及卫生设施等情况，严格把握食品卫生准入制度，现全市糕点企业卫生许可证持有率达100%。严肃查处不符合食品卫生条件从事生产经营的违法行为，彻底取缔内扒式烤炉加工糕点企业，提高糕点生产企业食品安全水平。
三是加强日常监督检查，加强值班值守。食品安全相关部门在中秋节前加大了市场巡查的频次，畅通投诉举报渠道，认真受理消费者反映的食品安全问题，使违法行为得到及时查处，切实维护了消费者的合法权益。
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