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广东抽查月饼内在质量合格率达98.59％
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来源：
广东省食品药品监管局
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2008-09-08
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近日，广东省食品安全委员会办公室组织省卫生厅、工商局、质监局召开新闻发布会，统一发布2008年月饼监督抽查情况。今年的抽查结果表明，广东省生产、流通、餐饮消费各领域的月饼质量总体状况良好，抽查总批次为1132批次，内在质量合格率达98.59%，消费者可以放心购买。
在生产加工领域，省质监局对省内月饼企业生产的月饼进行了抽查，共抽查月饼715批次（含月饼馅料8批次）。合格670批次，批次合格率93.7%，剔除标签不合格的24批次，实物质量合格694批次，实物质量批次合格率97.06%。从抽查结果来看，占市场份额较大的规模以上大中型企业生产的月饼总体质量较好，众多知名品牌产品质量稳定，消费者可以放心食用。不合格项目主要集中在添加剂、微生物指标、理化指标、标签等项目。
在流通领域，省工商局对省内27家商场、超市、饼屋以及月饼专卖经销点销售的中秋月饼质量进行了抽查，共抽查了省内外及港澳地区57家生产企业生产的中秋月饼130批次。合格115批次，总合格率为88.5%。剔除纯标签不合格及净含量不合格的11批次，内在质量合格126批次，内在质量合格率为96.92%。抽查中发现的问题主要集中在商品的标签标识、酸价超标上。从月饼的内在质量看，最近三年的监测合格率保持在96％以上，总体质量水平比较高。
在餐饮消费领域，全省卫生监督部门共抽检月饼287批次，相关卫生指标均符合卫生标准，合格率为100%。全省餐饮单位加工的月饼总体卫生质量情况良好。
此次发布会是广东省食品安全委员会办公室中秋月饼监督抽查信息的第四次新闻发布会。自2005年以来，省食安办通过召开新闻发布会的形式，组织卫生、工商、质监等食品安全监管部门对月饼监督抽查信息进行了统一发布，规范应节食品市场秩序，收到了较好的社会效果。
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