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江西省万载县多措并举，深入开展食品生产小作坊整治
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来源：
江西省食品药品监管局
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2008-09-10
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为确保人民群众食品安全，促进全县食品加工业又快又好发展，日前，万载县各部门正通力配合，多措并举，全力开展食品加工小作坊整治：
一是全面建档，动态管理。县卫生、质监等部门按照一户一档案的要求，对全县237家食品加工小作坊进行建档管理，落实日常监管制度。
二是条件改造，分级处理。县卫生局下发了《万载县食品生产企业卫生许可证审查量化评分表》，由乡镇组织实施，对所有食品小作坊按基本条件进行改造。
三是公开承诺，限制销售。食品小作坊公开向社会承诺：不使用非食品原料、回收食品作原料，不滥用食品添加剂等，严格限制小作坊产品进入商场、超市。
四是开业报告，备案管理。对季节性生产的小作坊实施开业歇业申报，食品生产加工中所有添加物质均报质监局备案。
五是加强监管，规范生产。将食品生产小作坊监管纳入食品质量安全区域责任制，督促小作坊规范生产经营行为。
六是区域整治，全面提升。重点对食品生产加工集中、质量安全问题突出的区域和行业，以及“一地一品、多地一品”特色产品进行集中整治。
七是打扶结合，依法查处。在帮扶食品小作坊改造提高的同时，加大对违法生产行为的查处力度。
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