国家质检总局：膨化食品产品质量国家监督抽查质量公告

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来源：国务院办公厅/中国政府网

2007-04-02

        近期，国家质检总局组织对膨化食品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、福建、广东等5个省、直辖市66家企业生产的79种产品，产品抽样合格率为78.5%。
        本次抽查依据GB17401-2003《膨化食品卫生标准》等强制性国家标准对膨化食品的卫生指标菌落总数、大肠菌群、致病菌、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、总砷、铅、铝和理化指标水分、酸价、过氧化值、羰基价以及感官品质、标签进行了检验。抽查结果表明，市场占有率高的大型企业产品质量较好，产品抽样合格率为100%，但也有部分中小型企业产品质量存在问题较多。
        抽查中发现的主要质量问题：
        1、部分产品超范围使用甜味剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中不得使用糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂。抽查中有部分产品检出甜味剂，其中有1种产品检出1.9g/kg甜蜜素，0.3g/kg糖精钠。
        2、个别产品铅含量超标。强制性国家标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定，膨化食品铅含量应≤0.5 mg/kg。抽查中有个别产品铅含量为2.1mg/kg，超出国家标准限量值规定的要求。




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