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浙江省桐乡市突出六项重点全面推进食品安全放心工程
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来源：
浙江省桐乡市食品药品监督管理局
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2008-03-19
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2008年，浙江省桐乡市将围绕“让老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康”为目标，不断加大食品安全监管，深入开展食品安全专项整治，突出六大重点，全面推进新一轮食品安全放心工程建设。
一是以标准化生产为抓手，提高食用农产品安全性。全面贯彻实施《农产品质量安全法》，大力推行农产品标准化生产，加强对农业投入品尤其是高毒、高残留农药和瘦肉精等管理，及时发现并消除农产品质量安全隐患。
二是强化食品生产企业市场准入，提高企业食品质量可靠性。大力实施食品及相关产品市场准入制度，确保食品生产企业100%取得生产许可证；积极探索农村食品生产加工小作坊区域特许准入制度，开展“两豆”质量放心工程，推动全市食品生产加工业的全面治理，提升食品行业整体水平。
三是加强流通环节监管，提高市场食品安全稳定性。继续完善食品经营者经济户口管理、信用分类监管体系，加大市场巡查监管力度，规范食品市场流通秩序。加大对生猪定点屠宰企业整顿规范力度，全面落实生猪瘦肉精宰前检测制度，有效保障肉品安全。
四是强化餐饮消费环节监管，提高群众消费安全满意度。全面实行食品卫生监督量化分级管理制度，切实开展餐饮业和学校食堂量化分级管理工作。100%的建制镇学校食堂实行食品量化分级管理，20%的规模型餐饮单位实施“五常法”管理。加强农家乐旅游点、农村家宴、建筑工地食堂等重点领域卫生监管，开展企事业单位食堂“卫生达标工程”，全面推行“厨师培训”、“家宴申报”、“现场管理”等制度。
五是认真实施“绿色餐桌工程”。加强“绿色餐桌工程”蔬菜种植基地、生猪养殖基地和豆制品生产基地的产品质量监管工作，同时实现基地与桐乡市场的有效对接，确保基地产品主要供应本地市场。
六是强化生猪定点屠宰管理工作。做好全市生猪定点屠宰场设置新规划，进一步抓好屠宰企业的信用体系建设，加强肉品品牌建设，加大市场监管力度，严厉打击私屠滥宰等不法行为。
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