 |
|
|
浙江省衢州市出台学校食品放心工程三年规划
|
|
来源：
浙江省食品药品监管局
|
|
2008-05-04
|
为让全市孩子在学校吃得安全、吃得放心，日前针对学校食堂卫生、校内连锁便利店的建设、食品采购配送等食品安全方面内容，浙江省衢州市出台了《衢州市中小学校食品放心工程三年规划（2008－2010）》。
近年来，衢州市通过实施“放心店”建设、“放心肉配送”等工程，学校食品安全工作已取得较好成效，并得到了省政府的肯定。但是，全市各地学校食品安全工作还存在发展不平衡、措施不系统等问题，一些潜在的安全隐患依然存在。特别是农村学校受条件限制，食品安全基础设施建设水平有待进一步提高，食品卫生管理制度有待进一步加强，部分学校食堂、商店在采购食品时还存在质量不可控等一系列因素，这些都可能直接影响广大师生的饮食安全。为进一步提升全市学校食品安全保障水平，该市食品安全委员会要求有关部门和学校，对照此次出台的三年规划，对存在的问题进行整改和规范。
规划要求，力争通过三年时间努力，到“十一五”期末（2010年底），全市学校食堂全面实施卫生监督量化分级管理制度，全部达到C级以上标准；建成学校校内连锁超市或连锁便利店40家以上，所有校内商店全部改造为放心店，并实现食品统一配送；学校食堂内的粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品、奶制品、调味品、饮料等大宗物品实施统一配送或定点采购，并全面落实食品采购索证、进货验收和台账等制度；规范学校食堂和商店的承包经营行为，鼓励由学校通过责任制等方式自主经营，积极探索托管经营等新型经营模式；城镇管网通达地区的供水覆盖农村学校；建立学校食品安全例行监督检查制度，对校园周边食品经营秩序进行整治，加强学生食品安全知识教育等。同时，建立学校食品安全事故应急处置机制，组织学校开展适当的应急演练和培训，以提高学校处置食品安全事故的能力，减少事故危害。
| | |
|
