浙江省绍兴市开展“迎奥运保安全”夏季肉制品专项集中整治

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来源：浙江省食品药品监督管理局

2008-06-27

        为全面提高绍兴市肉品质量，确保广大群众吃上“放心肉”，近日，浙江省绍兴市食品安全委员会主任、副市长谢卫星召集市农业、经贸委、工商、卫生和食品药品监管局等食安办成员专题召开会议，部署全市“迎奥运保安全”夏季生猪肉品专项集中整治活动。
        会议明确此次专项整治活动从6月10日开始，为期一个月时间。本次专项整治活动以检查生猪养殖场（户）生猪疫病防治工作，病死生猪的无害化处理和管理工作；严厉打击生猪私屠滥宰的违法行为，坚决取缔私屠滥宰窝点，清理关闭一批不符合条件的手工定点屠宰厂（场）；规范定点屠宰工作，把好定点屠宰场生猪检疫检验关，杜绝未经检疫检验或经检疫检验不合格的生猪肉品流入市场；查处路边白板肉销售流动摊点和农贸市场经营销售未经定点屠宰及未经检疫检验的生猪产品；检查宾馆、饭店、学校等餐饮单位的购肉索证及用肉使用登记情况等五个方面为重点整治内容。
        本次专项整治活动由市食安办总牵头，分养殖环节整治组、屠宰环节整治组和肉品使用环节整治组三个小组分别开展整治。通过此次专项整治，将使非法屠宰销售生猪肉品及其产品和餐饮单位使用违规生猪肉品等违法行为得到进一步遏制，生猪检疫、生猪屠宰、肉品销售、餐饮用肉等环节的秩序得到进一步规范，生猪私屠滥宰和“白板肉”、病死猪进入市场和餐桌消费等违法现象得到进一步杜绝。目前，各整治组已经进入实战阶段，对各环节开展集中检查。




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