为了进一步完善奥运期间重大食品安全事故应急救援体系，提高应对和处置突发重大食品安全事件能力，近日，陕西省举行奥运期间重大食品安全事故应急救援预案推演会议。省奥运食品安全保障工作协调小组成员单位和部分市政府有关人员参加了会议。
        会议传达了国务院办公厅北京奥运会食品安全保障工作协调会议精神，进行了应急管理知识培训，观看了“国家二级重大食品安全事故应急救援演练”录像，学习《奥运会期间陕西省重大食品安全事故应急救援预案》，推演应急救援流程，讨论操作细节，进一步完善部门衔接，达到了加强交流、掌握预案、熟悉操作的预期目的。
         会议通报了奥运食品安全保障工作监督检查、暗访和五个市重点食品抽检情况，对全省奥运食品安全保障工作进行阶段性总结，对积极预防和妥善处置可能的突发重大食品安全事件及下阶段工作进行了安排部署。会议要求各地和有关部门对发现的问题，举一反三，抓好整改。要进一步完善重大食品安全事故应急救援体系，提高应对和处置突发重大食品安全事件的能力，做到反应迅速，处置果断，确保应急机制高效运转和奥运期间来陕游客及群众的饮食安全。省奥运食品安全保障工作协调小组办公室将视情再次进行监督检查或暗访。