近日，湖北省食品安全监管领导小组办公室组织食品安全监管有关职能部门在湖北食品安全网集中发布全省第二季度食品安全监测信息和暑期食品安全消费警示。

        农产品质量安全监测信息。农业部门对全省 17 个市州进行了蔬菜、畜产品质量安全例行监测及专项抽检工作。总体来看，农产品质量安全水平进一步提高，蔬菜农残抽检合格率达到 95.3% ，畜产品中瘦肉精污染抽检合格率达到 100% 、磺胺类药物残留抽检合格96.8% ，分别比 2006 年同期提高 0.9 个、 3.3 个和 50.1 个百分点，蔬菜中亚硝酸盐和重金属抽检合格率为 100% 。 
        流通领域食品质量监测信息。工商部门在武汉、十堰、宜昌、荆州、随州、孝感等 6 个城市，抽取 10 大类、 100 个品牌食品 268 个批次样品，进行了第二次质量跟踪监测，其中儿童食品类和膨化食品类各有 1 个样品不合格，样品合格率达到 99.25% 。
        食用林产品监测信息。林业部门组织有关单位检测了竹笋、香菇和黑湖北木耳三个主要食用林产品的重金属含量和农药残留。抽检竹笋14个批次，其中毛竹笋9个，雷竹笋5个。所有样本均符合安全食用标准，合格率为 100% 。抽检香菇18个批次，有8个批次的样本重金属镉含量超标 , 其余指标均符合安全食用标准，样品合格率为55.6% 。抽检黑木耳16个批次，有3个样品铅超标 , 其余的指标均达到了标准要求，样品合格率为 81.3% 。
        食品卫生监督抽检信息。卫生部门开展了风味乳酸、糕点、非碳酸饮料、冷冻饮品、桶装纯净水、膨化食品等食品产品卫生监督抽检。其中糕点共抽检 158 个产品，合格 119 个产品，不合格 39 个产品，抽检合格率为75。% ；风味乳酸共抽检 25 个品种，全部合格，抽检合格率为 100% 。 二季度共报告食物中毒 21 起，中毒人数 352 人，死亡 0 人。
        湖北省食品安全监管领导小组办公室、省食品药品监督管理局针对入夏以来，食物中毒事件呈现上升趋势，发出暑期食品安全消费警示，提醒广大消费者增强自我保护意识，注意饮食安全，预防误食毒蘑菇、误食亚硝酸盐、生熟食品交叉污染、加工储存不当等引起的食物中毒问题发生。