中粮协[2005]第023号

粮食行业食品安全信用体系建设试点企业、本会有关会员单位：
        为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）精神，进一步加快粮食行业食品安全信用体系建设，加强行业自律，规范企业生产经营活动，确保粮油食品安全，根据国家食品药品监督管理局关于食品安全信用体系建设试点的要求和部署，我会在充分调研论证的基础上，组织有关企业和专家起草了《粮食行业大米加工企业生产经营档案示范文本》（以下简称示范文本），现印发你们，请各企业结合自身实际，认真组织试行。
　    一、示范文本是按照大米加工企业的工艺和管理流程，对所涉及的各项现行法律、法规、标准中的相关规定进行梳理整合而形成的示范性文件，具有较强的指导性和可操作性。在进行食品安全信用体系建设试点工作期间，首先在试点单位和我会会员单位中的大米加工企业中试行，取得经验后，在全行业推广。
        二、考虑到大米加工业的总体水平和不同企业的特点，示范文本的各项表格均按生产管理的基本要求设计，各企业可结合实际情况加以完善、细化。
        三、示范文本由中国粮食行业协会组织编写，湖南金健米业股份有限公司负责起草；主要起草人：张小威、陈文兵、陈隽、夏赛美、郭浩煜。
        四、示范文本经中国粮食行业协会组织有关专家讨论修改，并征求有关单位意见，由武汉粮食科学研究设计院谢健完成修改。
        五、示范文本电子版可从《中国粮食行业网》下载。企业在试行过程中如有问题和建议，请与我会联系。
　　联 系 人：唐炜、闻景发
　　电　　话：010-66033580、传真010-66095167
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　　网　　址：http://www.chinagrains.org.cn/

    附件：大米加工企业生产经营档案示范文本　　

                               中国粮食行业协会
                            二○○五年十二月十四日