巩固整治成果强化专项检查加强日常管理　构建长效机制工商机关流通环节食品安全监管有新举措

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来源：国家工商总局网站

2008-03-19

　　日前，从国家工商总局获悉，今年，工商机关流通环节食品安全监管工作将在巩固专项整治成果、强化专项执法检查、加强日常规范管理和积极构建长效监管机制上下功夫。
　　加大完善推进索证索票和进货台账制度建设力度，切实巩固专项整治成果。各地要结合本地工作实际，进一步完善索证索票制度的具体要求和进货台账制度的具体内容，严格规范“两项制度”的格式文本，确保可追溯又方便易行。要加强分类指导，切实提高“两项制度”的针对性、可操作性和实效性，积极探索适合不同经营主体和经营场所的监管方式和方法。要强化对完善和规范“两项制度”的监督检查，确保全面落实。
　　加大食品安全专项执法检查力度，切实解决重点区域和重点品种的突出问题。一是以群众日常生活必需的食品和季节性、节日性食品为重点，集中开展专项执法检查。特别是针对前段时间部分省区雨雪冰冻灾情的实际，集中开展专项执法检查，切实保障灾后食品市场安全。同时，采取有效措施做好迎奥运食品市场检查工作。二是以城乡结合部和取缔食品无照经营为重点，集中开展专项执法检查。要坚持疏导与取缔相结合，重点取缔游商小贩和市场内及门店的食品无照经营，坚持反复抓、抓反复，巩固和完善取缔无照经营综合治理的长效机制。三是以农村食品市场为重点，集中开展专项执法检查。要加快推进农村食品安全示范店建设进程，扩大覆盖面；引导鼓励商场、超市向农村延伸，发展食品连锁经营；强化农村集贸市场食品经营者的规范管理；加强对送货下乡、走街串巷食品商贩的监管。
　　加大食品安全日常规范监管力度，切实提高食品安全执法水平。一是强化食品市场日常巡查，创新巡查方式，完善监管档案，切实提高市场巡查的针对性和有效性。二是强化食品质量监测工作。按照工商机关抽检、企业自检、消费者送检的要求，继续突出抓好定向监测、跟踪监测和基层工商所快速检测；进一步完善行政强制退市和经营者主动退市、协议退市相结合的管理机制。三是针对流通环节食品的不同来源、不同生产方式以及不同风险度，有针对性地加强分类监管。四是加大查办食品违法案件力度。要充分运用《特别规定》赋予的执法手段，加大食品违法案件查办力度，对危害严重、影响恶劣的大要案件挂牌督办，建立健全食品安全大要案件信息库。
　　积极构建食品安全长效监管机制，努力提高监管工作制度化、规范化、程序化和法治化水平。一是建立健全市场监管执法体系，不断提高食品安全监管执法的规范化水平。二是建立健全经营者自律体系，不断提高食品经营者的守法经营水平。三是建立健全社会监督和协作体系，不断提高对食品安全的社会监督水平。四是建立健全食品安全信息化网络体系，不断提高食品安全监管的现代化水平。五是建立健全预警和应急处置体系，不断提高应对食品安全突发事件的能力与水平。




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