8月1日下午，呼和浩特市召开了2008年夏季旅游季节食品安全新闻发布会。自治区及市属新闻媒体记者共20余人参加了新闻发布会。市食品药品监督管理局、农牧业局、质量技术监督局、工商局、卫生局、商务局的新闻发言人就呼和浩特市2008年夏季旅游季节食品安全工作开展情况及食品市场检验、检测情况进行了发布，并回答了记者的提问。
        呼和浩特市食品安全委员会副主任、市政府副秘书长史荣恩在讲话中指出，从年初到现在，各部门加大食品安全工作力度，采取了有效措施，切实保障了我市食品安全，在下一步工作中，各部门首先要继续加大市场监管力度，确保我市夏季旅游季节的食品安全；其次要做好值班工作，及时受理群众的投诉、举报；三要做好各类突发事件的处置工作。确保广大城乡居民及外来游客吃上安全放心的食品，使食品安全工作真正成为维护人民群众根本利益的民心工程。
        呼和浩特市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监管局副局长南海潮说，呼市政府对食品安全工作非常重视，今年将食品安全工作列为“为民办实事”的第63项重点目标，召开会议进行了全面部署，制定了《呼和浩特市2008年食品药品监管方案》，出台了《呼和浩特市保障奥运会和残奥会期间食品安全工作方案》，完善了食品安全的控制体系；确定了食品安全监控的“四项重点内容”，即：对农畜产品种养殖源头的监控、对食品生产加工环节的监控、对食品流通环节的监控、对餐饮消费环节的监控；采取了“四项工作措施”，即：进行了工作部署,明确了工作责任,提升了应急能力,开展了宣传教育，保障了首府夏季旅游季节的食品安全。市农牧业局、质量技术监督局、工商局、卫生局和商务局分别就夏季旅游季节农产品质量安全、生产加工食品安全、流通领域食品安全和餐饮消费食品卫生安全情况进行了通报。